Culture : Le Festival des Grillades d’Abidjan débarque à Dakar pour une première édition mémorable le 9 novembre 2024

Les amateurs de gastronomie et de convivialité auront bientôt une date à marquer dans leurs agendas : le Festival des Grillades de Dakar, un événement culinaire inédit qui se tiendra pour la première fois le 9 novembre 2024 à l’esplanade du Grand Théâtre. Importé directement d’Abidjan, ce rendez-vous est organisé par THELMA en partenariat avec le cabinet ivoirien AVANTAGES CONSEIL. S’annonçant comme l’un des événements phares du calendrier culturel dakarois, ce festival promet de devenir un incontournable pour les épicuriens, amateurs de grillades et gastronomes en quête d’émotions fortes.

Le Festival des Grillades de Dakar sera une véritable célébration des saveurs et des traditions culinaires locales et régionales. Plus d’une vingtaine de restaurateurs de renommée, venus de Dakar et d’Abidjan, seront présents pour proposer un panel de grillades succulentes, mariant les trésors de la terre, de la mer et du ciel. Au menu : viandes d’ovins, bovins et caprins, mais aussi poissons, moules, huîtres, gambas, et autres délices marins. Les plus aventureux pourront également se régaler de pigeons, cailles et perdrix. « Un véritable régal pour les papilles, que ce soit pour les gourmands ou les curieux », s’accordent à dire les organisateurs.

Pour cette première édition, les organisateurs s’attendent à accueillir près de 5000 festivaliers. L’événement, ouvert à tous, rassemblera non seulement les Dakarois mais aussi les différentes communautés vivant dans la capitale sénégalaise, qu’elles soient originaires d’Afrique, d’Amérique, d’Europe ou d’Asie. Cet esprit cosmopolite et inclusif ajoute une dimension unique à ce festival culinaire.

Mais le Festival des Grillades de Dakar ne se résume pas qu’à la gastronomie. Pour pimenter la journée, un concert live réunissant des artistes sénégalais et ivoiriens enflammera l’esplanade, créant une ambiance festive et vibrante. De plus, une aire dédiée aux enfants avec des jeux et des animations spécialement conçus pour eux fera le bonheur des plus jeunes, permettant aux familles de profiter pleinement de l’événement.

Conscients des enjeux liés à la sécurité et à l’hygiène lors d’un tel rassemblement, les organisateurs ont mis en place des mesures strictes pour garantir un cadre agréable et sécurisé pour tous. Une équipe bénévole de plus de 200 personnes, composée d’étudiants des écoles telles que THELMA, BEM Dakar et d’autres instituts de formation professionnelle, apportera son soutien pour la logistique, la sécurité et la propreté des lieux. L’hygiène des installations sera soigneusement vérifiée, et des mesures de prévention des accidents seront mises en place.

Avec l’appui des forces de sécurité de Dakar, de la Brigade nationale des Sapeurs-pompiers et de la Croix Rouge Sénégalaise, les festivaliers pourront se détendre et profiter pleinement de la journée sans souci.

Cette première édition du Festival des Grillades de Dakar s’inscrit également dans le cadre de l’effervescence culturelle de la capitale, notamment avec la 15ème Biennale de l’Art Africain Contemporain qui se tiendra à l’esplanade du Grand Théâtre Doudou Ndiaye Coumba Rose. Un cadre parfait pour mêler art, gastronomie et culture.